西部網(wǎng)訊（陜西廣播電視臺(tái)《第一新聞》記者 王晶）近期，陜西省食藥監(jiān)局對(duì)西安市的鮮雞蛋進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，在其中一個(gè)批次的鮮雞蛋中竟然檢出甲硝唑的成分。
抽查的鮮雞蛋范圍是西安市的各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、糧油店以及大型超市，一共抽查了10批次的鮮雞蛋樣品，涉及湖北、江西、陜西等多地的生產(chǎn)廠家。其中檢驗(yàn)的項(xiàng)目為甲硝唑、恩諾沙星、強(qiáng)力霉素。經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，抽檢到的9批次樣品合格，1批次樣品不合格，不合格批次樣品是山陽(yáng)縣秦豐養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的土雞蛋，檢出每千克雞蛋中含甲硝唑8.54μg。
記者了解到，甲硝唑?qū)儆诳股氐囊环N，不得在食品中檢出此類(lèi)物質(zhì)。雞蛋中含有甲硝銼成分，可能與養(yǎng)殖戶(hù)給雞喂食的藥物有關(guān)。消費(fèi)者在不知情的情況下長(zhǎng)期食用含有甲硝唑的雞蛋，會(huì)影響身體健康。
西安營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師楊文驁：“最大的影響就是對(duì)人體產(chǎn)生一定的抗藥性，第二就是會(huì)影響腸道的菌群失調(diào)，第三，像老人，孩子他們吃了這種含有抗生素的食物，會(huì)對(duì)他們的肝腎造成一定損傷?！?/p>
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的這一批次不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食藥監(jiān)局已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改。
