李媛

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年上半年，在單體百貨、購(gòu)物中心以及2000平方米以上的大型超市業(yè)態(tài)中，22家公司共關(guān)閉了41家店鋪，其中，大型超市26家，歇業(yè)店鋪的營(yíng)業(yè)總面積超過(guò)60萬(wàn)平方米；被關(guān)店鋪持續(xù)經(jīng)營(yíng)時(shí)間平均為6.84年，其中，大型超市為5.96年。記者走訪(fǎng)西安市幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，不論是周內(nèi)還是周末，客流量都一般，生意顯得清淡。

　　電商沖擊傳統(tǒng)超市 部分消費(fèi)者習(xí)慣囤積日常用品

　　7月份中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)和中華全國(guó)商業(yè)信息中心最新的數(shù)據(jù)顯示，2016年上半年，全國(guó)百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)零售額累計(jì)同比下降3.2%，增速與上年同期相比，回落了3.8個(gè)百分點(diǎn)。從上半年各主要品類(lèi)商品銷(xiāo)售情況來(lái)看，糧油、食品零售額累計(jì)同比下降1.0%，增速較上年同期回落6.3個(gè)百分點(diǎn)，日用品類(lèi)零售額累計(jì)下降2.0%，增速低于上年同期2.5個(gè)百分點(diǎn)。與之相對(duì)應(yīng)的是7月20日商務(wù)部召開(kāi)例行發(fā)布會(huì)時(shí)，通報(bào)今年上半年我國(guó)商務(wù)運(yùn)行的情況，稱(chēng)網(wǎng)絡(luò)零售及部分實(shí)體業(yè)態(tài)保持較快增長(zhǎng)，1-6月全國(guó)實(shí)物商品網(wǎng)上零售額同比增長(zhǎng)26.6%，累計(jì)增速連續(xù)兩個(gè)月加快，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重進(jìn)一步提升至11.6%，較去年全年高0.8個(gè)百分點(diǎn)。

　　權(quán)威的數(shù)據(jù)不得不讓人再次感慨電商對(duì)實(shí)體零售的沖擊，電商的瘋狂增長(zhǎng)，其低價(jià)商品對(duì)消費(fèi)者的強(qiáng)烈吸引是最為重要的必要條件。依靠電商平臺(tái)囤積日用品的馬女士表示，自從在女兒的幫助下下載了購(gòu)物網(wǎng)站，連著兩年都選擇在大型促銷(xiāo)日，像“雙11”、“雙12”在網(wǎng)上囤積衛(wèi)生卷紙、洗衣液、洗潔精等日常用品，價(jià)格比超市便宜很多，而且這些日用品的保質(zhì)期也比較長(zhǎng)，所以一次基本上會(huì)買(mǎi)夠?qū)⒔荒暧玫牧浚F(xiàn)在成為習(xí)慣，很少去超市，買(mǎi)菜選擇就近的菜場(chǎng)，更新鮮一些。除此之外，去往大型超市的交通問(wèn)題、上下樓結(jié)賬等諸多不便的問(wèn)題，也是他們選擇電商大促時(shí)囤貨的因素之一。

　　方便、快速、平價(jià) 小型便利店銷(xiāo)售增長(zhǎng)快

　　記者在華潤(rùn)萬(wàn)家、沃爾瑪和人人樂(lè)三家大型超市發(fā)現(xiàn)，不論是周內(nèi)還是周末，客流量都不大，平均8到10列的收銀臺(tái)基本只開(kāi)一半，并且不會(huì)有“排長(zhǎng)龍”的情景出現(xiàn)。在日用品和食品區(qū)域，導(dǎo)購(gòu)人員明顯增多，熱情的向顧客推薦商品。在冷鮮區(qū)域，活魚(yú)、生肉生雞等數(shù)量很少，導(dǎo)購(gòu)為了出售商品，也不惜改變標(biāo)價(jià)，以?xún)?yōu)惠的價(jià)格賣(mài)給顧客。沃爾瑪采購(gòu)部的工作人員表示，整個(gè)超市行業(yè)現(xiàn)在呈現(xiàn)“冰火兩重天”態(tài)勢(shì)，像麥德龍和永輝的銷(xiāo)售情況比較穩(wěn)定，緣于它們擁有一批穩(wěn)定的信任這個(gè)渠道品牌的消費(fèi)群體，所以客源流失較小。而其他傳統(tǒng)的大型超市的商業(yè)模式，日益暴露出其落后性，現(xiàn)在便利店的生意增長(zhǎng)要好于賣(mài)場(chǎng)，因?yàn)樗奈锪髋渌秃头?wù)體系更高效、更快捷。同時(shí)，很多傳統(tǒng)的超市采購(gòu)，一些具備多年采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的人群，都紛紛去了京東、天貓、1號(hào)店等網(wǎng)店。據(jù)了解，大部分的消費(fèi)者越來(lái)越習(xí)慣便利店的日常采購(gòu)，“方便、快捷、價(jià)格與超市相差不大”是三大理由。除此之外，在住宅小區(qū)和高層住宅的周?chē)_(kāi)設(shè)了很多規(guī)模不大、但是貨品齊全的米面糧油店和烹飪調(diào)料等小店鋪，深受家庭主婦的青睞，一位住在古跡嶺小區(qū)的賈媽媽告訴記者：“去一趟超市太費(fèi)勁了，買(mǎi)完?yáng)|西大袋小袋的回家很不方便，小區(qū)跟前的糧油店基本上就能滿(mǎn)足平時(shí)的生活需要，而且我對(duì)比過(guò)價(jià)格，有很多比超市還便宜。”

　　傳統(tǒng)超市需要突破困境 利用線(xiàn)上優(yōu)勢(shì)自我營(yíng)銷(xiāo)

　　據(jù)悉，人人樂(lè)預(yù)計(jì)2016年1-6月歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)比上年同期下滑55.8%-100%。對(duì)此，公司解釋稱(chēng)下滑原因主要是：公司受到經(jīng)濟(jì)下行、電商沖擊等綜合市場(chǎng)因素的影響增大;公司實(shí)施戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方面增大投入，短期內(nèi)對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)存在一定影響。記者了解到，在2015年人人樂(lè)集中關(guān)閉了11家門(mén)店，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)-4.65億元。對(duì)于國(guó)際零售商，例如家樂(lè)福和卜蜂蓮花，都難以扭轉(zhuǎn)持續(xù)下跌的趨勢(shì)，拉低了國(guó)際零售整體表現(xiàn)。另一方面，高鑫集團(tuán)和永輝集團(tuán)引領(lǐng)本土零售商的增長(zhǎng)趨勢(shì)，銷(xiāo)售份額穩(wěn)步上升。業(yè)內(nèi)人士表示，傳統(tǒng)超市的商業(yè)模式如果不轉(zhuǎn)型已經(jīng)無(wú)法跟上時(shí)代，所以現(xiàn)在跨企業(yè)甚至跨行業(yè)的融合、探討，也都是在找出路。隨著電商的迅速崛起，超市大賣(mài)場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)地位不斷下降，雖然一些傳統(tǒng)大型超市已經(jīng)有“觸網(wǎng)”意識(shí)，但是，目前看來(lái)，超市試水電商仍處于不容樂(lè)觀的態(tài)勢(shì)。超市線(xiàn)上業(yè)務(wù)大多缺乏特色，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈，目前仍沒(méi)有摸索到可持續(xù)的商業(yè)模式；其覆蓋的品類(lèi)不如實(shí)體店豐富，價(jià)格優(yōu)勢(shì)也不明顯。傳統(tǒng)超市想要線(xiàn)上和線(xiàn)下齊頭并進(jìn)，要通過(guò)摸清市場(chǎng)切實(shí)需求，提供適銷(xiāo)對(duì)路的商品，同時(shí)充分利用線(xiàn)上優(yōu)勢(shì)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，目前尚需時(shí)間檢驗(yàn)。