不僅僅只是賣肉夾饃

  4月1日,蹬著三輪車,不二開張了。對陳根而言,和以前坐飛機上下班的“光鮮”行業相比,剛開始蹬著三輪車、防著交警賣饃,還是“有點尷尬”。

  “尷尬”還不是最大的煩惱,盡管營業初期開展了買一送一的促銷活動,但生意并不好,“平均每10分鐘才有人來買一次饃”,每天的銷量僅有六七十個。

  20天過去,眼見情況依舊沒有好轉,陳根坐不住了。在復旦貼吧發貼三度被刪后,不二創辦了自己的微信公眾平臺“青年不二”。4月21日,不二發布文章《不要攔我,我只是想在復旦安靜地賣肉夾饃》,并推出免費送饃的促銷,得到復旦學生大量轉發。閱讀量超過了4萬次,500個饃在兩天內全部送罄。不二家的生意一下子火了起來,最多的時候,一天可以賣300多個饃。

  青年不二的推送末尾都會附上一句話:“其實,不二不僅僅只是賣肉夾饃。”在主要負責微信公眾號的陳根看來,與其說是一個線上宣傳的工具,他更想把線上的不二做成“一個有文化的平臺”。翻閱公眾號的歷史消息,不難發現除了促銷活動和營業動態更新,有不少推送是圍繞青年、圍繞復旦展開。

  4月底,不二得知文科圖書館外的小吃攤位可能將面臨管制,就聯合復旦的“敢享”平臺舉辦了一次線下留言活動,組織學生給圖書館門口的“賣小吃”的叔叔阿姨留言。后來,陳根分3次,在微信公眾號重將同學們的留言一一展示出來?!按蠹覍@些賣小吃的叔叔阿姨了解得太少,每次都只是買,卻不知道他們的姓名?!北M管這些推送并未給肉夾饃的銷量帶來變化,陳根卻更加關注流動小吃攤群體背后長期存在的社會問題,他有意在微信平臺中繼續就此進行深入討論。

  未來,他希望青年不二能夠成為一個社區,面向學生廣泛征稿,并討論“年輕人對于生活中一些事情的看法和態度”。

  開店以來,不二多了不少回頭客,一次次線上線下舉辦的活動也拉近了距離。陳根每天查看訂閱號時,也需要一一回復來自用戶的留言;一些用戶在買饃、吃饃之余,也會聊一些其他方面的話題。有同學問他如何實現與本專業不符的職業理想,不二就結合自己的經歷,從學習、實習等多方面給出建議。

  經過3個多月的經營,不二團隊增添了新成員,已經度過了開業之初的忙碌期,每天7點半起床買菜,晚上11點收工回家,作息日漸規律。與之前海上的日子相比,陳根感覺現在的生活“充實了很多”。

  等暑假學生走了之后,不二將暫停擺攤,花更多精力在產品研發上,包括肉夾饃和尚未正式推出的涼皮。 “先把這家店做好,再一家一家來吧。兩家店也行,3家店也行。如果一家店能做好,也挺好”。

                                                             (編輯:sxwrs)