渭南大叔吹著笛子賣涼菜，100多斤涼菜三個小時就賣光。
西部網訊（記者 魏永賢）2月17日，在渭南老家冬休了整整2個月的吳大叔又開始在西安城中村賣他的大盆涼菜。開春了，天氣也一天天熱氣來了，吳大叔的涼菜賣得特別火，下午5點出攤，到8點100多斤涼菜就賣光了。吳大叔的涼菜攤除了菜新鮮，調的味好，還有一個特點就是生意間隙吳大叔會拿起笛子吹上一曲，音樂讓這個涼菜攤充滿了情趣。
吳大叔叫吳天成，今年56歲，已在西影路王家村賣了9年涼菜，大盆里有40來種菜，豆腐、木耳、菜花、芹菜、木耳、海白菜、海帶、蔥頭……菜市場上有的素菜在他的大盆里幾乎都能找到，要是顧客要的菜當天沒有，第二天他就補上。
每天早上8點吳大叔就去菜市場買菜，買回來后和老伴一起摘菜洗菜煮菜，大盆里的40來種蔬菜都要一鍋鍋分開煮，相當費時，煮好后等菜自然放涼了就到出攤時間了。吳大叔出攤賣涼菜，老伴帶剛從幼兒園接回的孫女，吳大叔一個人忙不過來就雇了個鐘點工幫切菜。
吳大叔能調香辣、麻辣、酸辣、三鮮四種口味的涼菜，在一個地方賣了9年涼菜，吃他涼菜的大多是吃了多年的老顧客，有的從姑娘吃到了孩子媽媽，每個老顧客的口味他都記得清清楚楚。除了大盆涼菜，吳大叔還做傳統鹵肉。
晚上8點收攤后，是吳大叔最歡快的時光，喜歡吹笛子唱歌的他一直會吹到唱到11點。吳大叔從小就喜歡音樂，79年高考時差幾分沒有考上音樂學院，但他一直沒有放棄音樂，無論是去廣州打工還是在老家開飯店，笛子一直陪伴著他。
賣涼菜是個小本生意，吳大叔說：“一年省吃儉用，最后也就落下五六萬錢，但錢是掙不完的，人除了掙錢，也要學會放松，每年冬天涼菜淡季我都給自己放2個月假?！?/p>
