免費午餐落地西安：再多的人來也不會關門

吃的啥

到了中午的飯點，灑金橋的勞武巷人頭攢動十分熱鬧。順著熙熙攘攘的人群走到一個丁字路口，便可以看到一個不大的院落，餐廳的招牌就在院落的最里面。

一進餐廳的大門，站在門邊的義工就會90度深鞠躬，并送上一句“歡迎回家”。進入店內，三百余平米的大廳里，沒有收銀臺，只見風格古樸的木質桌椅，配上字畫、書架，極富傳統文化氣息。排隊領飯的隊伍幾乎延伸到了門口，打飯時，義工又會90度深鞠躬，遞來飯盤，義工會根據用餐者的需要打適量的飯菜，全是素齋。盛好飯，人們三五成群地就坐，在悠揚的音樂聲中享用一份豐盛的午餐。不到12點，餐廳就幾乎坐滿了，其中老年人居多，也有不少年輕人。

雖然這里提供的是素食，但是質量絕不含糊。廚師小段之前有很長時間的廚師經驗，而且每天的飯菜還不重樣。今天提供的有蘑菇、山藥、木耳、腐竹、空心菜、豆腐湯等，主食是饅頭和米飯。雖然負責人說店內專用的餐具還沒有到位，所以現在用的不太講究，但是現在的餐具給人的感覺也是不錯的。因為是素食，所以做的口味比較清淡，味道比較可口，容易被大家接受。如果你沒有吃飽，還可以繼續去打飯菜。

用餐結束，義工便把盤子收走了。隨后負責人和小編聊起這家店的來歷，她介紹到：2011年，杭州建德的一位老人拿出一生積蓄5萬余元，在家人的幫助下，開起了免費素食店，取名"雨花齋"。到今年的中秋節，雨花齋已先后在全國各地開辦了46家免費餐廳，灑金橋這一家是陜西省繼漢中、長安縣和寶雞后的第四家店。

雖然西安的這家店剛剛開業，但是據負責人介紹，首日便有三百余人前來就餐。

義工們

在這里，有不少來自各行各業的義工，雖然他們年齡相差較大，但是他們體現出的真誠則是高度一致的。

這里說的真誠，是所有的義工都是不收取一份報酬的義務在這里服務。有打飯菜的師傅、有做飯的師傅、有打掃衛生的師傅等等，加起來有十幾個人。在食堂幫忙的一位李師傅說，他自己在兵站工作，這兩天單位比較閑，剛好餐廳開業便過來幫忙。這里傳遞的信仰讓他很是觸動。做飯的段師傅準備在這里長期為大家做飯。當問到他這樣沒有報酬的付出如何養家糊口時，他笑著說：自己在工地打零活賺些錢，來這里做飯完全就是出于行善，不為別的。

食客們

免費午餐是否對前來就餐的顧客有要求？

負責人的回答十分肯定：沒有！

她說：我們提倡平等，無論前來就餐的人抱著怎樣的想法，我們都會歡迎并接待。

一位前來就餐的老人說：自己家就住在離餐廳不遠的地方，因為她自己身體不好，平常中午都是兒子做飯。現在有了這樣的免費餐廳，她也準備讓兒子輕松一點，自己會經常過來吃飯。雖然是純素食，但是老人對飯菜還是相當滿意。

雖然來這里就餐的老人居多，但是也不乏一些中年和青年人。一位李姓中年男子用餐完畢在孔子像前深鞠一，往善款箱中捐了錢。他說自己在國企上班，離這比較遠，今天剛好過來辦公，受家兄委托，前來捐款。他極力稱贊這里的飯菜可口與用心。他說，由于用餐多為老人，飯菜故意做的軟些。

可以說，雖然免費午餐對于每個人的意義可謂是截然不同，不過大家給予的肯定和贊揚則是非常一致的。

值得一提的是，這里提倡絕對的節儉，如果你有剩飯，那么義工們會請你吃干凈的。若實在有剩余，義工便會吃掉，杜絕浪費。負責人告訴小編，她初當義工時，就吃了好幾次剩飯，但從全國店面運營的情況來看，剩飯浪費的情況在這里并不多。

誰給力

免費的午餐，擁躉者眾，來這里的都被看成一家人。負責人告訴小編，他們不會拒絕任何人，包括那些有貪心的，蹭飯吃的。因為他們在傳遞的是一種感恩行善的理念。

開業不久，知道這家店的人并不太多。但隨著媒體的報道與輿論關注，來此用餐的人可想而知。

“假如來就餐的人越來越多，你們靠什么支撐？”

面對小編的提問，負責人介紹了餐廳的運營情況。這里的場地是一位愛心居士免費提供的，而且所有的員工都是不求報酬的義務服務，所以這里每天的開支也就是幾百元的原料費，加上每天還會有一些人投到善款箱的捐助，所以運轉是不成問題的。

也就是說，免費午餐店的運營來源主要有兩部分，一部分是愛心企業的捐助，另一部分則是用餐人捐助的善款。也正是這種得以傳遞延續的愛心提供著日復一日的柴米油鹽。

“全國46家店，沒有一家店因此而倒閉，反倒是越開越火。”“我們歡迎更多的人來免費用餐，讓愛心傳遞。” 負責人說。

在這里，人們的感受和其他餐廳截然不同——這里沒有人會過多談論飯菜味道如何，更不需要關心價格。在這里用餐，人們需懂得“珍惜與感恩”。學會珍惜糧食、珍惜一些來之不易的機會、珍惜難得的緣分；學會感恩自己、感恩身邊的人、感恩這個世界。

餐廳的創始人，被稱為雨花長者的老人留下了“人生十六最”的諄諄教誨，其中有兩句寫到“人生最重要的是德行，人生最快樂的是行善”。也正是這樣的公德行善之心，吸引著越來越多的愛心人士加入到這樣一個義務團隊中來。

免費午餐帶給人們的，除了切實的便利，還帶來了新的領悟與思考——活在當下，懂得行善，并以身作則的參與到行善的行列之中，便會收獲一份難能可貴的財富。而這，遠不是一些報酬所能比擬的。

新浪陜西新聞頻道出品 編輯/拍攝：王煒頡 策劃：趙興華（轉載請注明出處。）