五年來，全省糧食系統(tǒng)以保障全省糧食安全為己任，以新發(fā)展理念為指引，著力構(gòu)建糧食質(zhì)量安全保障體系，大力推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了守底線、保安全、惠民生、促發(fā)展的目標(biāo)，有力地保障了全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展。

　　放心糧油：穩(wěn)市場(chǎng) 惠民生

　　今年3月4日一大早，家住西安市新城區(qū)的張大媽就在十九糧油放心糧油示范店里選購(gòu)了面粉準(zhǔn)備中午包餃子用。她說這里米面油品種多、質(zhì)量好，平日家里的米面油基本都在這兒買。

　　確保成品糧油質(zhì)量安全是保障糧食質(zhì)量安全的重要內(nèi)容。我省糧食部門按照省政府的部署，積極實(shí)施“放心糧油全覆蓋工程”，推動(dòng)高品質(zhì)糧油產(chǎn)品通過配送中心、連鎖店向社區(qū)延伸，確保城鄉(xiāng)居民一日三餐“舌尖上的安全”。

　　通過實(shí)施“放心糧油全覆蓋工程”，不僅西安市場(chǎng)的糧油食品質(zhì)量安全有保障，全省各地標(biāo)有“放心糧油店”的經(jīng)銷店里的糧油同樣可以放心食用。據(jù)介紹，我省自2013年起啟動(dòng)“放心糧油全覆蓋”工程，截至目前，建設(shè)認(rèn)定1082個(gè)放心糧油示范店和1247個(gè)放心糧油經(jīng)銷點(diǎn)。各級(jí)糧食部門真正做到讓不合格糧油產(chǎn)品“進(jìn)不來、出不去”，得到廣大消費(fèi)者的好評(píng)和認(rèn)可。

　　加強(qiáng)監(jiān)管：重質(zhì)量 勤檢驗(yàn)

　　糧食質(zhì)量安全，質(zhì)檢是一道硬杠杠。如何確保糧油產(chǎn)品合格，檢測(cè)環(huán)節(jié)尤為重要。我省各級(jí)糧食部門進(jìn)一步完善糧食質(zhì)量安全保障機(jī)制，認(rèn)真組織開展糧食庫存檢查和政策性糧食專項(xiàng)檢查，嚴(yán)肅查處涉糧案件，確保庫存糧食質(zhì)量安全。重點(diǎn)強(qiáng)化糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存及銷售出庫各環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管，組織開展收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作。

　　五年來我省先后投入中省資金3000余萬元配備各類糧食質(zhì)檢儀器設(shè)備，不斷提升糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)基礎(chǔ)設(shè)施水平。建立全省糧食經(jīng)營(yíng)者和自然人誠(chéng)信評(píng)價(jià)等級(jí)和誠(chéng)信檔案，在西安、渭南、榆林等市開展糧食收購(gòu)及個(gè)人信用等級(jí)信息情況發(fā)布試點(diǎn)，將涉及糧食質(zhì)量安全的違法市場(chǎng)主體列入“黑名單”，促進(jìn)了全行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)。

　　主食產(chǎn)業(yè)：強(qiáng)基礎(chǔ) 促發(fā)展

　　主食產(chǎn)業(yè)化是打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈條的重要一環(huán)，同時(shí)也是保障糧食質(zhì)量安全的最后一關(guān)。近年來，我省各級(jí)糧食部門采取有效的質(zhì)量安全措施，扶持發(fā)展龍頭企業(yè)，完善配送銷售網(wǎng)絡(luò)，大力推進(jìn)“糧食健康”“糧食互聯(lián)網(wǎng)”，加快發(fā)展健康糧油食品產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)全省糧食產(chǎn)業(yè)邁向中高端水平，力爭(zhēng)到2020年形成“結(jié)構(gòu)優(yōu)化、布局合理、綠色生態(tài)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、協(xié)調(diào)發(fā)展”的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系。西安、延安等市主食產(chǎn)業(yè)化快速推進(jìn)，榆林出臺(tái)推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化實(shí)施意見，渭南正在制定主食產(chǎn)業(yè)化實(shí)施意見，韓城推出扶持獎(jiǎng)勵(lì)辦法布點(diǎn)銷售餐車進(jìn)學(xué)校、進(jìn)景區(qū)。主食產(chǎn)業(yè)化不僅切實(shí)保障了消費(fèi)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，同時(shí)為我省糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革找到了出路。

　　改革創(chuàng)新：打造優(yōu)質(zhì)糧油

　　五年來，我省加大對(duì)基層國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度改革力度，以優(yōu)勢(shì)骨干糧庫為主體，實(shí)行跨區(qū)域兼并重組，組建公司制、股份制糧食購(gòu)銷企業(yè)，并以此為依托構(gòu)建區(qū)域性糧食購(gòu)銷網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)施大集團(tuán)戰(zhàn)略，切實(shí)推進(jìn)國(guó)有糧食企業(yè)戰(zhàn)略性重組，提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。國(guó)有或國(guó)有控股的地方大型糧食企業(yè)通過跨區(qū)域兼并重組、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合以及體制機(jī)制創(chuàng)新，不僅延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，同時(shí)加快了產(chǎn)業(yè)布局，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng)。

　　為推動(dòng)全省糧食行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，跨越發(fā)展，“十三五”期間，我省在糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革上大力挖潛，糧食收購(gòu)方式不斷創(chuàng)新，糧食產(chǎn)業(yè)集群逐步成長(zhǎng)，儲(chǔ)備糧承儲(chǔ)主體呈現(xiàn)多元化，糧食流通保障能力不斷增強(qiáng)，一個(gè)“結(jié)構(gòu)優(yōu)化、布局合理、綠色生態(tài)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、協(xié)調(diào)發(fā)展”的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系正在搭建。此外，我省還積極擴(kuò)大“放心糧油”覆蓋面，應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，以庫存糧食識(shí)別代碼為基礎(chǔ)，開展以覆蓋收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等各環(huán)節(jié)的糧食質(zhì)量安全追溯工作，完善糧食質(zhì)量安全監(jiān)控追溯體系，確保城鄉(xiāng)居民食得安全、吃得健康。

　　省糧食局局長(zhǎng)劉維東在談到今后的發(fā)展時(shí)說，為耕者謀利、為食者造福，這是糧食系統(tǒng)干部職工的使命和擔(dān)當(dāng)。糧安才能天下安。“十三五”是我省糧食行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、跨越發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。全省糧食行業(yè)要緊扣“追趕超越”目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“五個(gè)扎實(shí)”要求，以推動(dòng)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，搶抓西北糧食物流通道建設(shè)機(jī)遇，大力加強(qiáng)糧食流通能力現(xiàn)代化建設(shè)，以健康糧油食品和功能保健食品為重點(diǎn)，加快推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，完善糧食質(zhì)量安全保障體系，不斷提高糧食產(chǎn)業(yè)對(duì)富民強(qiáng)省的貢獻(xiàn)率，促進(jìn)全省糧食工作實(shí)現(xiàn)追趕超越。