楊曉旭用刀子采耳
作為一門精湛技術，采耳不僅是對傳統文化的傳承，而且已經發展成為一種保健養生方式。在西安有一位專門從事理發、掏耳朵的師傅，他用的工具卻是刀子。
今年50歲的楊曉旭是長安區楊莊鄉人，15歲時就開始學習剃頭手藝，至今已經30多年。“民間有三大快活之說，采耳、捏腳、洗澡。采耳，顧名思義就是掏耳朵。”楊曉旭告訴三秦都市報記者，他20歲時就開始用刀子為顧客掏耳朵，“我一直在西安城南的韋曲、曲江擺攤，很多人都特別喜歡我的手藝，他們說我掏耳朵舒服，那種感覺用咱陜西話說，嫽扎咧。”
平日里大家掏耳朵用的是棉球棒或者掏耳勺，采耳師傅用的工具更專業，有鵝毛棒、馬尾、刮耳刀、頭燈、耳鏟等。楊曉旭的家伙什則看起來有點嚇人——一把明晃晃的刀子，而且是特制的工具。刀長約20厘米，單面開的刀口磨得非常鋒利。“用刀子掏耳朵時必須很小心，顧客一開始心里緊張這是正常的，但是你不能緊張。拿捏的位置要準，手上的勁道要巧，你才能做得完美，而且不傷到別人的耳膜和耳道。”
楊曉旭向記者演示了掏耳朵的全過程，他輕手輕腳地將刀尖插入耳孔中，隨即快速旋轉攪動，手法輕捷利落。“小刀要鋒利，在清潔耳垢的同時會擦刮耳壁，可以讓顧客感覺到舒服。你別看只有短短幾十秒，那可是我悉心琢磨了幾十年的功夫，所謂熟能生巧，現在年齡大了，手藝卻比以前更好了。”楊曉旭說，用刀子掏耳朵算是楊家的獨門絕活，“可不是隨便哪個人就能使用的，別人沒這手藝也沒這膽量。”
靠著這門手藝，楊曉旭蓋房養家，一輩子生活得踏實、滿足。“作為一個手藝人，靠的是用勤勞的雙手掙錢養家。能得到顧客們的認可，那就是干這一行最大的追求了。每次看到顧客對我豎起大拇指，贊一聲‘楊師傅手藝真好’，我這心里頭就美滋滋的。”楊曉旭說道。
文/圖首席記者張晴悅
