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年，是中華民族幾百、幾千年形成的風俗。時間，本是無首無尾的漫漫長流，但“年”卻是一個有始有終的人為概念。先民們在日月寒暑、春夏秋冬、播種收獲、忙碌休閑的輪換交替中，領略了時間流動和生活節奏的周期性，終于產生了“年”的概念，“過年”的想法和行事，便在“年”這個概念的基礎上便發生了。

漢中年俗文化

臘月二十三，漢中人都會進行大掃除，把房前屋后、屋里屋外打掃干凈，人們通過大掃除，表達了對新年的除舊迎新的思想。

貼對聯是中國人民傳統習俗，每當大年三十日（或二十九日），家家戶戶都紛紛上街購買春聯，有雅興者也自己鋪紙潑墨。

臘汁肉是漢中過年必備的美食，豬頭、雞、魚、藕、蘿卜、土豆等鹵上一大鍋，過年待客，隨切隨食，方便美味。

漢中人會在過年吃餃子，當然在秦嶺以北有著冬至吃餃子的習俗，但在漢中，過年吃餃子，一家團圓、其樂融融。

拜年是中國民間最古老的傳統習俗。在春節時親戚之間交流感情的活動，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。

壓歲錢的由來與傳說每逢除夕,全家團聚歡樂時,長輩總少不了要給兒孫一些“壓歲錢”,祈望孩子們過個“四方無事”的太平年。

熱面皮

漢中面皮（Hanzhong Mianpi），陜西南部漢中地區著名的漢族特色小吃。[詳情]

臘肉

臘肉，又叫熏肉，是陜南秦巴山區一帶的地產特產。而鎮巴縣的臘肉更是其中的精品。“鎮巴臘肉”之所以名揚陜南，其獨特的腌制工序、選料考究、保存方式、烹飪技術等造就了今天的鎮巴臘肉。詳情

橡子涼粉

橡子涼粉，產于漢中南鄭縣元壩一帶的一道有名的小吃。其主要原料就是橡子。橡子是橡樹的果實，而橡樹更是種植木耳和香菇等特產的原材料之一。詳情

菜豆腐

菜豆腐是漢中人愛吃且百吃不厭的一種家常菜。菜豆腐的制作十分講究。第一道工序就是把泡漲的豆子磨成漿，磨好了漿，再細細濾去渣，之后倒進鍋里，把豆漿燒開，放進切好的小白菜，就開始點豆腐了。詳情

麻辣雞

麻辣雞——用鮮活公雞加工制成，色澤金黃，余味濃長，肉質細嫩含脆，肥而不膩，麻辣爽口的獨特風味，有開胃益神作用。隨著歲月的推移，喜歡的人愈來愈多，是群眾節日佳肴和招待賓客之名菜。寧強縣城制作者最好。詳情

核桃饃

寧強著名風味小吃“王家核桃饃”，此饃小如瓷蓋，色橙黃，味濃郁，人口香酥，尤難得者為放置累日逾旬色味如初。詳情

罐罐茶

罐罐茶是略陽獨有的傳統茶點，因略陽“古為白馬氏之東境”(白馬氏族即古羌族)，傳說罐罐茶乃古羌族的遺風，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等種類。詳情

梆梆面

　漢中梆梆面，陜西省漢中市風味食品。用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑擔上市，敲梆叫賣而得名。詳情