原標題：走近涇陽茯磚茶 古絲綢之路上的“黑黃金”

　　人民網西安4月14日電(崔嶸、杜旭濤) “自古嶺北不植茶，唯有咸陽涇陽出磚茶�！睕荜栜虼u茶，距今已有近千年的歷史，其興于宋，盛于明清和民國時期，數百年來與糧、奶、肉一起，成為西北地區少數民族生活的必需品。4月12日，以“涇陽茯茶？現代生活？健康之飲”為主題的涇陽茯茶產業推介會在北京人民大會堂舉行，把茯磚茶打造成為絲綢之路經濟帶上的特色產業。

　　涇陽茯磚茶，歷史悠久

　　涇陽是古絲綢之路重要的商貿集鎮，茯磚茶就發源于此。北宋神宗熙寧元年(1068年)，由于天緣巧合，茶商無意間發現茶葉中長出了“金花”，“金花”學名為“冠突散囊菌”，是國家二級機密保護菌種，在自然界只有千年靈芝才有此菌�！敖鸹ň�”使茶葉口感、功效明顯改善。涇陽人隨后摸索試制成了“茯茶”這種獨特的長花茶。茯茶起初是散茶，后來逐步把散茶制成茶磚，因而稱為“涇陽茯磚茶”。

　　涇陽茯磚茶以色澤褐黃、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、湯色清澈紅濃、品味醇厚、回甘綿滑的特點，以及消食減肥、健脾養胃、降血脂、溶解脂肪、調節糖類代謝的神奇功效，風靡四方。歷史上有“三不離”之說，即離了涇陽特有的水質、獨特的氣候、獨有的加工制作工藝不能制造。涇陽茯磚茶曾沿古“絲綢之路”、(茶馬古道)銷往西北，并遠銷俄國、波斯等40余個國家，被譽為古“絲綢之路”、“茶馬古道”上的“黑黃金、神秘之茶、生命之茶”。

　　新中國成立之初，涇陽成立了人民茯茶廠，生產的紅星牌茯磚茶享譽西北。進入21世紀，涇陽搶抓西部大開發的歷史機遇，搜集整理涇陽茯磚茶史料、工藝，于2007年恢復試制成功，涇陽茯磚茶重現于世。

　　產業復興，多措并舉

　　近年來，涇陽圍繞“傳承歷史文化、復興涇陽茯磚茶產業”， 積極保護傳承“涇陽茯磚茶”這一歷史文化品牌，建立生產標準，擴大生產規模，積極拓展市場，全力推動茯茶產業復興。高起點規劃和推動產業發展。2011年，成立了涇陽茯磚茶發展服務中心，重新編制《涇陽茯磚茶產業發展規劃》。制定了《涇陽茯磚茶生產技術標準》，啟動了涇陽茯磚茶地理標志產品、地方標準和地理標志集體商標三項保護工作。

　　與涇河新城合作共建的總投資30億元的茯茶小鎮項目，打造集歷史文化、休閑文化、民俗文化、產城一體的優美小鎮。從2014年起，縣財政每年將拿出1000萬元專項資金支持涇陽茯磚茶產業發展。 保護和傳承茯茶豐富的歷史文化。注重搜救和保護涇陽茯磚茶歷史文化，編寫了生產工藝流程，恢復了制茶老模具，挖掘保護有關的歷史文化遺址。2011年5月16日，“涇陽磚茶制作技藝”被列入陜西省第三批非物質文化遺產名錄。以茯茶歷史為主源，創作出了一批影視作品，即將上映或開拍。

　　為了加大宣傳和提高對外知名度，使更多的人了解涇陽茯磚茶。涇陽縣先后多次舉辦文化論壇、專家座談會，多家媒體對涇陽茯磚茶都進行了宣傳報道，并發行了《天下第一“磚”——涇陽茯磚茶》一書。在西安世園會、國內旅游交易會、楊凌農高會、咸陽全國旅游養生會等會展上，涇陽茯磚茶受到了社會各界的一致好評。

　　目前，涇陽茯磚茶加工企業已發展到34家，擁有怡澤、涇渭、涇磚、高香、裕興重、百富、樂道、潤福祥、延壽宮等一批龍頭企業。2013年，生產茯磚茶3200余噸，產值達到3.8億元。

　　推介會上，涇陽縣委書記陳萬峰致辭，縣長楊隆豐就涇陽茯磚茶進行了全面的產業推介，西咸新區涇河新城管委會開發建設集團副總經理張險峰就茯茶小鎮項目進行了推介。中國茶葉學會副理事長劉仲華作了黑茶的產業現狀與涇陽茯茶的市場前景報告，咸陽市市長衛華作了講話，并邀請參會者來到涇陽感受茯磚茶文化。全國茶葉流通協會常務副會長王慶在推介會上說，涇陽茯磚茶為促進東西方文化交流做出了重要貢獻，在中國茶文化乃至世界茶文化發展史上都占據著重要的一席。隨著新絲綢之路經濟帶戰略構想的提出，茯茶產業發展迎來了千載難逢的機遇。希望涇陽搶抓機遇，發揮優勢，順勢而為，率先發展，把茯磚茶打造成為絲綢之路經濟帶上的特色產業，真正讓這一歷史文化瑰寶在絲綢之路經濟帶上重新發揚光大。