遠(yuǎn)銷各地的陜西茶葉——茯茶

　　西部網(wǎng)訊(記者敬澤昊)翻開北宋時代的地圖便可以發(fā)現(xiàn)，這一時期通向西北的絲綢之路已經(jīng)被遼國和西夏完全的阻斷。不過，因為“茶馬互市”制度的存在，中國的商品在經(jīng)歷了幾次“轉(zhuǎn)手”之后，依然能夠出現(xiàn)在遙遠(yuǎn)的西方市場上。

　　中國與中亞互惠互利由來已久

　　由于中原地區(qū)所產(chǎn)的馬匹，品種不適宜作戰(zhàn)，從漢代開始，裝備騎兵的馬匹就長期依靠從西域輸入。因為“茶可清肉之濃味”，對于長期食肉的少數(shù)民族來說，產(chǎn)自中國的茶葉，又是促進(jìn)消化的必需品。

　　就是在這樣的情況下，一種“用馬換茶”的邊境貿(mào)易，便在唐代悄悄興起。而到了宋朝，政府在陜西、甘肅、山西等國境一帶設(shè)立榷場，和契丹人(遼國)、黨項人(西夏)進(jìn)行茶馬互市，并為此設(shè)立了專門的茶馬司進(jìn)行管理。

　　雖然北宋和周邊國家不斷出現(xiàn)戰(zhàn)爭，導(dǎo)致“榷場”時開時關(guān)。但民間的走私行為卻從未停止，“用馬換茶”的邊境貿(mào)易，也一直頑強(qiáng)存在著。

　　陜西茯茶是“絲路”熱銷產(chǎn)品

　　而出自陜西的茯茶，因為口味獨(dú)特，且便于長途運(yùn)輸，成為了茶馬互市中的熱門產(chǎn)品。雖然通往西方的絲綢之路被割據(jù)和戰(zhàn)火所阻斷，但茯茶仍然能夠通過沿途少數(shù)民族間的“轉(zhuǎn)手”，在貨源無比困難的情況下，依然能夠出現(xiàn)遙遠(yuǎn)的西方市場上。

　　正如《陜西通志》所言：“睦鄰不以金樽，控馭不以師旅，以市微物，寄疆場之大權(quán)，惟其茶乎？”小小的茯茶讓漢族和周邊少數(shù)民族實(shí)現(xiàn)了互惠共贏，為維護(hù)邊境穩(wěn)定，促進(jìn)各民族間的交流、融合，發(fā)揮了非常重大的作用。而陜西商幫，也曾因為茯茶的緣故，一度成為華夏第一商幫。

　　到了計劃經(jīng)濟(jì)時代，茯茶曾一度隱匿，直到近年，在相關(guān)機(jī)構(gòu)的共同努力下，這種有著600余年歷史的制茶技藝終于得到恢復(fù)，并被收錄進(jìn)陜西第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中。

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